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滷肉燥
從小吃到大的傳統風味,
在家滷肉燥是一件費工又費時的事,
從絞肉的備製到長時間滷煮,
需要花上好幾個小時才完成一鍋香噴噴的肉燥。
現在不用這麼麻煩,
先拼鮮已經魯製好了,
使用新鮮的台灣豬肉加上祖傳滷肉配方,
原塊豬肉切丁,
經過慢火熬煮,
豬皮的膠質都被熬出來了,
吃的到瘦肉的香還有帶皮肥肉的滑順,
真材實料鹹香不油膩!
香噴噴的滷肉燥只要加熱回溫後就可以吃了,
不論淋在飯上或是拌麵都很方便又美味。
※隔水加熱即可食用
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